
ciasto

Jajko i mąkę włożyć do naczynia, dodać twaróg, natkę pietruszki, wodę, przyprawić solą i dokładnie wyrobić aż ciasto będzie pulchne. Łyżką formować małe kluski i wkładać do osolonego wrzątku, gotować kilka minut pod przykryciem. Kluski wyjąć łyżką cedzakową, przed podaniem polać zrumienioną na maśle bułką tartą.