Cebule obrać i pokroić na drobno, usmażyć. Wymieszać z bułką tartą, mlekiem, startym serem i posiekaną kiełbasą, żółtkami i ubitą pianą z białek. Posolić. Uformować kluski, obtoczyć w mące. Włożyć do wrzącej, osolonej wody, ugotować. Potem polać tłuszczem lub sosem.