Kategorie przepisów

Knedle wrocławskie

ziemniaki 1 kg
mąka 2,5 szklanki
jajko 1 szt
sól 1 szczypta
pieczarki 10 szt
cebula 2 szt
tłuszcz 5 łyżek
mięso wieprzowe 20 dag
ser twardy 8 dag
koncentrat pomidorowy 1 łyżka
pieprz czarny 1 szczypta

Pieczarki oczyścić i pokroić w paski. Cebule obrać i drobno pokroić, a potem usmażyć. Dodać do tego grzyby i zmielone mięso, usmażyć całość. Wymieszać z startym serem i koncentratem pomidorowym. Doprawić do smaku. Ziemniaki obrać, zalać wrzącą, osoloną wodą do 3/4 wysokości. Ugotować, odcedzić i odparować, zemleć i wystudzić. Dodać mąkę i jajka, posolić. Zagnieść ciasto, podzielić na części, uformować kule, rozpłaszczyć, włożyć nadzienie i ponownie uformować kule. Gotować we wrzącej i osolonej wodzie. Po ugotowaniu polać tłuszczem lub sosem.

Ocena przepisu: 3 (4 gł.)

1
2
3
4
5

Wyświetlenia: 1338

Ile porcji: 5

Łączny czas przyrzadzenia: 45min.
Czas przygotowania: 45 min.

!Dzwon

Data dodania: 2008-02-02
Zgłoś naruszenie przepisu

Dodaj zdjęcie

Drukuj przepis

Dodaj do:

Ten przepis ma w ulubionych 2 osób, dodaj i Ty

Dodaj do ulubionych

Tagi

serem, tłuszczem, ziemniaki, cebule, sosem, Knedle, jajka, mięso, grzyby, pieczarki, nadzienie, zmielone, ciasto, pomidorowym

Wstaw na stronę, bloga, forum:

Zobacz także:

Kuchnia regionalna

Podobał Ci się ten przepis, zobacz poniższe:

Zobacz wszystkie (1)

Do przepisu na: Knedle wrocławskie

!Latwe ale smak ma wiele do zyczenia!

2008-04-01 21:36:38

Przepis bardzo latwy to musze przyznac ale kompozycja smaku nie zaciekawa brakuje im jeszcze do doskonalosci.Nie ma kontrastu,wszystko jest bardzo miekkie i brakuje czegos swiezego(ziola)sprobuje troche popracowac nad tym przepisem jak dojde do lepszej wersji to ja tu doloze.
Dzieki