

Mleko lekko podgrzać i wsypać pokruszone drożdże. Do miski przesiać mąkę, dodać sól i cukier, wlać mleko z drożdżami.
Dodać masło i wybić jajka, zagnieść ciasto-powinno być gładkie. Odstawić na jedną godzinę do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Na posypanej mąką stolnicy uformować wałek.
Kroić kawałki grubości 3 cm, lekko je rozpłaszczyć i na środek kłaść połówkę moreli. Brzegi placuszków dokładnie pozlepiać.
Uformować knedle, odstawić na 15 minut w ciepłe miejsce do ponownego wyrośnięcia. Knedle wkładać do wrzącej wody i gotować ok. 15 minut.