

Ziemniaki wyszorować szczoteczką, ugotować w skórce, odcedzić, zemleć lub przecisnąć przez praskę, przestudzić. Mąkę przesiać, zmieszać z ziemniakami, dodać mączkę ziemniaczaną, jajko, olej, zagnieść.
Z ciasta zrobić wałek i pokroić go na części. Z każdego kawałka uformować placuszek, położyć na nim umytą śliwkę bez pestki, zalepić brzegi, nadając knedlom okrągły kształt.
Gotować o osolonej wrzącej wodzie, przelać ciepłą wodą, polać na talerzu roztopionym masłem.