

Dno i boki kociołka wyłożyć plastrami słoniny. Ziemniaki pokroić w plastry o grubości ok. 1/2 cm. Kiełbasę i warzywa pokroić w kostkę. Układać warstwami: ziemniaki, kiełbasę, boczek, marchew, pietruszkę i cebulę. Każdą warstwę posypać przyprawami, pokruszonymi grzybkami i koperkiem. Całość przykryć liściem kapusty. Kociołek przykryć i ustawić na rozżarzonych węglach. Po 20 minutach obrócić i piec kolejne 20 minut. Smacznego!