

Makarom włożyć go osolonego wrzątku i ugotować. Cebulę obrać i posiekać. Na rozgrzana patelnię wlać oliwę dodać cebulę i czosnek przeciśnięty przez praskę-zeszklić. Do cebuli dodać pomidory. Rozgnieść je tłuczkiem do ziemniaków dodać bazylię i gotować na małym ogniu. Doprawić do smaku solą, cukrem i świeżo zmielonym pieprzem. Sos gotować tak długo aż zgęstnieje.