
Kompotu wychodzi 8 słoików po 250 ml.

- agrest (niezbyt dojrzały) 1 kg
- woda 3 szkl
- cukier 50 dag

1. Umyć agrest. Owoce dokładnie osuszyć, odciąć szypułki oraz resztki okwiatu. Przygotowane owoce przełożyć do wygotowanych lub wyparzonych słoików.
2. do rondelka wlać wodę i wsypać cukier, mieszając zagotować. Gorącym syropem zalać agrest w słoikach, tak aby owoce były przykryte. Słoiki szczelnie zamknąć. Pasteryzować przez 20 min w wodzie o temp. 90 st.