

Z czereśni oderwać ogonki, owoce opłukać, osączyć. Można je nakłuć wykałaczką. Wodę zagotować z cukrem i sokiem z cytryny. Czereśniami napełnić słoiki, zostawiając od góry trochę miejsca. Zalać je wrzącą zalewą i od razu zakręcać. W dużym garnku ułożyć na dnie ściereczkę, włożyć słoiki i wlać wodę, pasteryzować aż owoce stracą kolor, ok. 40 minut.