2009-08-14 23:01:30
Tak, ewelinda, to tylko Twoje spostrzeżenie, ponieważ Twoim sposobem zrobiony kompot słoik będzie zawierał tylko w połowie zawartość malin, a w połowie będzie pusty.
Natomiast, gdy odczekamy, aż maliny puszczą sok, i wtedy napełnimy słoje słoje w ostateczności będą napełnione przynajmniej w 7/8 lub 3/4 pojemności słoja.. bo podczas pasteryzacji też nam się obniży zawartość słoików.