

Płatki umyj, odsącz, przełóż do garnka z grubym dnem, zalej połową soku, odstaw na 15 min. Wlej wodę i zagotuj na małym ogniu ok. 30 min. Następnie dodaj cukier, resztę soku z cytryny, wymieszaj, rozpuść cukier na syrop, smaż powoli jeszcze 15 min, stale mieszając aż syrop zgęstnieje. Konfiturę przełóż do słoiczków, wystudź, zamknij wieczka, pasteryzuj 5-7 dni.