

Ogórki nie obrane pokroić w duże talarki. Cebule w półplastry, paprykę w kostkę. Kalafior podzielić na małe kawałki, pieczarki w kostkę. Zalać to 9 szkl. wody i 1 szkl. soli. Odstawić na 3 godziny. Po tym czasie odcedzić włożyć do słoików i zalać to zimną zalewą. Pasteryzować 20 minut.
ZALEWA: 3 szkl. octu, 6 szkl wody,5 szkl. cukru, 1 łyżeczka ziela ang., 2 łyżeczki gorczycy.