
Kotleciki można zrobić z mięsa drobiowego, lub domieszać do tych mięs.

masa mięsna
do smażenia
do obtoczenia


Mięsa-zemleć. Cebulkę zeszklić na oleju. Bułkę namoczyć, odcisnąć dodać do mięsa + cebulkę przysmażoną + jajko + sól, pieprz, zmiażdżony czosnek + jajko - wyrobić ręką na gładką masę.
Formować kulki, obtoczyć w bułce tartej, spłaszczyć dłonią i układać na rozgrzany olej na patelni. Smażyć na złoto. Obsączyć na ręczniku papierowym i podawać z ziemniakami i surówką.