

Cebulkę drobno posiekać i dodać do mięsa,wbić jajko i dodać namoczoną wcześniej bułkę, przyprawić solą i pieprzem. Uformować kotleciki i usmażyć. Fasolę szparagową ugotować w osolonej wodzie, odcedzić.
Kotleciki ułożyć w naczyniu żaroodpornym i na nie rozsypać fasolę szparagową. Do małej miseczki wlać śmietanę i żółtka zmiksować i polać wierzch fasolki. Wstawić do piekarnika na 30 min w temp. 180'C.