
Przygotowanie dania zajmuje nam ok pół godz z tym, że czas chłodzenia wynosi 2 godz i stąd powstaje 180 min. Danie można podawać z ziemniakami i dowolną sałatką. Można je podawać zarówno jako danie na ciepło jak i na zimno


Pierś z kurczaka kroimy w długie paski - grube na palec. Wkładamy je do naczynia. Dodajemy pokrojoną w paski cebulę, wszystkie przyprawy i mieszamy. Dobrze jest włożyć wszystko na około 2 godziny do lodówki - żeby mięso przesiąkło przyprawami. Po wyciągnięciu z lodówki wbijamy 2 żółtka, a z białek ubijamy pianę, którą następnie dodajemy do masy. Potem wsypujemy mąkę ziemniaczaną - powinna powstać konsystencja średnio gęstej śmietany. Wszystko oczywiście mieszamy. Na rozgrzaną patelnię wkładamy łyżką niewielkie kotleciki i smażymy z obu stron do uzyskania złotego koloru. Danie gotowe.