Schab rozbić, przyprawić. Jajko roztrzepać, krakersy roztłuc w woreczku wałkiem do ciast, wymieszać z przyprawami. Mięso maczać w jajku, a następnie w krakersach i smażyć na złocisty kolor.
Schabowy w panierce jest przepyszny! Polecam Ci też zrobić panierkę z płatków kukurydzianych, albo z otrębów, też smakują bardzo dobrze :) Jest to miła odmiana od zwykłego ociekającego tłuszczem schabowego w bułce tartej :)