Mięso podzielone na dwa kotlety myjemy, lekko tłuczemy za pomocą tłuczka. Przyprawiamy go solą, pieprzem, curry, kurkumą, pieprzem cayenne, bazylią. Kotleciki maczamy w jajku a następnie w bułce tartej z płatkami owsianymi. Smażymy na złoto przez 8 minut.