Mięso połączyć z obraną i startą na tarce jarzynowej cebulą, jajkiem,pietruszką, doprawić solą i pieprzem. Formować prostokąty, posypać orzechami i zrolować.
Ułożyć w żaroodpornym naczyniu wysmarowanym masłem i piec na złoty kolor w temp. 200 stopni C.