

Fasolę zalać zimną wodą, zagotować, odstawić na 2 godziny, ugotować, odcedzić. Gotową zmielić, dodać obrane, ugotowane z dodatkiem cukru ziarna kukurydzy. Połączyć z przygotowaną masą. Obraną cebulę drobno pokroić, usmażyć i wymieszać z fasolą, rodzynkami i jajkami. Dodać przyprawy. Sparzone przyprawy obrać i zmielić. Z przygotowanej masy formować kotleciki owalne, obtoczyć w migdałach, kłaść na silnie rozgrzany tłuszcz i usmażyć z obu stron.