1. Z podanych składników przygotowujemy marynatę do kotletów . Wrzucamy do niej rozbite kotlety schabowe i marynujemy około 1 godziny ( nie solimy ponieważ przyprawa do gyrosa jest dosyć słona )
2. Pieczemy na grillu bądź w piekarniku przez ok 25 min .