Cebulę obrać, jak najdrobniej posiekać. Bułeczkę namoczyć w wodzie, następnie odsączyć. Cebulę i bułkę wrzucić do mięsa mielonego, doprawić solą, pieprzem, ziołami, dodać jajo. Uformować kotlty, obtaczać je w bułce tartej, smażyć na rozgrzanym tłuszczu.