Mięso zmielić przez maszynkę razem z bułką wcześniej namoczoną i cebulą. Dodać sól, pieprz i wymieszać, następnie dodać jajka surowe i znowu wymieszać. Jeśli masa jest za mokra dodać troszkę bułki tartej. Formować kulki, obtaczać w bułce tartej. Smażyć na gorącym oleju.