
- mięso mielone 60 dag
- cebula 2 szt
- jajko 1 szt
- pieczarki 20 dag
- czerstwa bułka 1 szt
- tarta bułka 1/2 szkl
- olej do smażenia 1 szklanka
- sól 1 łyżeczka
- pieprz 1 szczypta


Mięso, namoczoną i odciśniętą bułkę i cebulę przepuszczamy przez maszynkę. Dodajemy jajko i przyprawy i wyrabiamy masę mięsną. Na oleju podsmażamy cebulę pokrojoną w piórka i pieczarki poszatkowane drobno. Doprawiamy solą i pieprzem. Z mięsa robimy płaskie placki, w środek nakładamy farsz i zawijamy, maczając ręce w wodzie, żeby się nie lepiło. Obtaczamy w tartej bułce i smażymy na oleju. Podajemy z ziemniakami i surówką lub z sałatą.