

Mięso dobrze wyrobić. Bułkę namoczyć, odcisnąć i dodać do mięsa. Dodać jajo i kaszę manną. Doprawić do smaku. Opanierować w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym tłuszczu. Ziemniaki ugotować i podusić. Zrobić surówkę. Cebule pokroić w kostkę i zasolić. Kapustę drobno poszatkować, a marchew zetrzeć na tarku. Połączyć z cebulą. Doprawić do smaku.