
Bardzo łagodne i dobre w smaku kotleciki warzywne. Polecam!

do smażenia

Pory kroje drobno i wrzucam do solonej wrzącej wody. Gotuję pory, aż zmiękną. Potem je odcedzam i mieszam z bułką tartą, roztrzepanymi żółtkami, solą i zmielonym pieprzem. Ugniatam gęste ciasto (w razie potrzeby można dodać jeszcze bułki tartej).
Formuję okrągłe spłaszczone kotlety, które obtaczam w bułce tartej, a następnie w roztrzepanym białku i smażę na mocno podgrzanym oleju.