Bułkę namoczyć w mleku, odcisnąć i zmielić z cebula i rybą. Połączyć z reszta składników, dodać masło i wyrobić masę rybną. Formować podłużne wałeczki. Smażyć na tłuszczu. Ułożyć w rondlu, zalać gorącym sosem grzybowym i chwilę dusić. Podawać z kaszą lub kluskami.