

Kotlety rozbić, oprószyć mąką, obsmażyć na złoty kolor, zmniejszyć ogień, kotlety posolić i posypać pieprzem i smazyc jeszcze ok 10min.
Cebulę drobniutko pokroić i włożyć na patelnię po smażonych kotletach. Zarumienić i dodać miód i ocet. Wlać śmietanę, posolić i opieprzyć. Dodać drobno pokrojone korniszony i musztardę. Dobrze wymieszać i posmażyć chwilę ale nie zagotować.
Kotlety podawać z tak przygotowanym sosem i udekorować kaparami.