

Kotlety rozbić, osolić i oprószyć mąką. Usmażyć na oleju. Zdjąć z patelni i trzymać w cieple. Zlać z patelni tłuszcz, włożyć masło, dodać drobno pokrojoną cebulę, zarumienić i dodać przecier pomidorowy, paprykę i śmietanę.
Na koniec dodać drobno posiekany czosnek. Doprowadzić do wrzenia, zagęścić przez odparowanie. Doprawić solą.
Kotlety polać sosem.