

Schab pokroić na grubsze porcje. Z oliwy i ziół przygotowujemy marynatę. Zalewamy kotlety marynatą i marynujemy przez 2 godziny w lodówce. Kroimy pieczarki i cebulę w słupki i smażymy na oliwie, przyprawiamy, solą, pieprzem. Na rozbity kotlet nakładamy farsz i po kawałku ogórka kiszonego, zwijamy i przebijamy wykałaczkami. Naczynie do zapiekania smarujemy masłem i układamy mięso. Piec w 180 st c około 45 min. Smacznego.