
- karczek wieprzowy bez kości 3 kotlety peklowane
- bułka tarta do panierki
- jajko rozkłócone 1 sztuka
- mąka do obtaczania
- pieprz czarny lub cytrynowy


Kotlety lekko rozbijamy tłuczkiem,posypujemy pieprzem.
Każdy kotlet obtaczamy w mące, następnie w rozkłóconym jajku. Przed pieczeniem kotletów panierujemy w bułce. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz,kładziemy kotlety i pieczemy po obu stronach na zloty kolor.