

Zagotowujemy wodę i rozpuszczamy w niej kostkę rosołową. Do gotującego się bulionu wsypujemy kaszę cały czas mieszając aby nie powstały grudki. Zagotowujemy i trzymamy pod przykryciem na wolnym ogniu często mieszając.
Ugotowana kasze studzimy. Do kaszy dodajemy jajko, drobno starty żółty ser, masło lub margarynę, drobniutko posiekana natkę pietruszki lub koperku. Przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i papryką.
Wyrabiamy na jednolita masę. Z masy formujemy owalne kotlety i lekko spłaszczamy. Obtaczamy w bułce tartej i smażymy na gorącym tłuszczu z obu stron na jasnozłoty kolor.