Krajanka świąteczna

Goździki utłuc, dodać do miodu wraz z przyprawą do pierników, cynamonem i gałką muszkatołową. Podgrzewać na małym ogniu do zrumienienia. Ostudzić. Sodę rozpuścić w dwóch łyżkach wrzątku. Mąkę przesiać do miski, dodać margarynę i posiekać nożem. Dodać cukier i lekko wymieszać. Wbić jajko, wlać ostudzony miód i sodę. Dokładnie wyrobić. Przykryć i wstawić do lodówki na ok. 30-40 minut. Następnie podzielić ciasto na 3-4 części i z każdej uformować wałek. Lekko spłaszczyć. Wyłożyć na wysmarowaną tłuszczem blaszkę i piec w 160 st. C przez ok. 20 minut. Upieczone wałeczki wyjąć i jeszcze ciepłe kroić na ok. 3-centymetrowe ciasteczka. Przygotować lukier z cukru pudru i odrobiny wody. Każde ciasteczko polukrować i ozdobić rodzynką.