Kategorie przepisów

Krajanka z kremem

biszkopt

mąka 20 dag
cukier 1/2 szklanki
jajka 2 sztuki
miód 25 dag
mleko 6 łyżek
soda do pieczenia 1 łyżeczka
kakao 1 łyżka
tłuszcz 12,5 dag
dżem 12,5 dag
przyprawa do piernika 1/2 paczki

krem

masło 1 kostka
margaryna 1/2 kostki
cukier puder 20 dag
kefir 3 łyżki
olejek migdałowy 1/2 łyżeczki

Tłuszcz, miód cukier i kakao zagotować. Po wystygnięciu dodawać pozostałe składniki: żółtka, dżem, przyprawa, mąka z sodą ucierając na jednolitą masę. Na końcu dodajemy pianę z białek lekko mieszamy i wykładamy na blachę wyłożoną pergaminem. Piec w piekarniku 180*c przez ok. 20 min. Wystudzić a w tym czasie ucieramy krem. Tłuszcz ucieramy do białości dodajemy cukier puder, kefir, olejek. Ciasto przekroić na pół jeną część smarujemy połową kremu i przykrywamy drugą częścią ciasta (praktyczna rada-glazurę ciasta układamy po zewnętrznej stronie). Złożone ciasto kroimy na kwadraty o boku 3 cm. Boki każdego ciasteczka smarujemy pozostałym kremem i obtaczamy w kokosie, wierzch polewamy polewą czekoladową i dekorujemy orzechem.

Ocena przepisu: 5 (1 gł.)