

Seler i cebulę obrać, cebulę drobno posiekać a seler zetrzeć na tarce o grubych oczkach. W dużym rondlu rozgrzać oliwę, dodać cebulę i seler, dusić aż zmiękną, dodać posiekane orzechy i mąkę, chwilę smażyć mieszając. Wlać bulion, wymieszać, doprowadzić do wrzenia, gotować ok 10 minut na wolnym ogniu pod przykryciem. Doprawić gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Zupę zmiksować podawać posypaną szczypiorkiem i żółtym serem.