

Kalafior myjemy i dzielimy na różyczki z dodatkiem soku z cytryny. Odstawiamy na 15 minut, a następnie odcedzamy. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Dwie szklanki mleka zagotowujemy z dwoma szklankami wody i łyżeczką vegety oraz łyżeczką cukru. Dodać kalafior i ziemniaki, gotować do miękkości i przetrzeć przez sito lub zmiksować. Doprawić, dodać resztę mleka. Przed podaniem dodać masło i posiekaną zieleninę.