W misce łączymy cielęcinę, miękisz bułki, doprawiamy solą, pieprzem, curry, chilli, dodajemy ketchup. Na patelni rozgrzewamy olej i formujemy małe kotleciki, zdejmujemy z ognia i trzymamy w cieple. Na tej samej patelni obsmażamy ugotowany ryż, doprawiamy go do smaku solą.. Krokiety układamy na półmisku na małych porcjach ryżu.