Wędlinę pokroić w kostkę. Jajka pokroić na ćwiartki. Pieczarki obrać, pokroić, odparować i przesmażyć na maśle. Wszystko połączyć oprócz jajek. Wymieszać i doprawić do smaku. Jajka oprószyć solą i pieprzem. Farsz nakładać na naleśniki i ćwiartkę jajka. Zwijać krokiety. Panierować w jajku i bułce. Smażyć na rozgrzanym oleju na rumiano.