Pieczarki umyć, pokroić i odparować na patelni. przesmażyć z drobno pokrojoną cebulą. Dodać kapustę i smażyć. Doprawić do smaku. przestudzić Parówki obrać z osłonek. Pokroić na części. Nakładać na naleśniki farsz, dodać kawałek parówki i zwijać krokiety. Panierować w jajku i bułce.