

Cebulę obrać, drobno posiekać i zeszklić na rozgrzanym oleju. Ziemniaki obrać ze skórek i zemleć w maszynce do mielenia mięsa lub przecisnąć przez praskę, dodać orzechy, cebulę i obrany i drobno posiekany czosnek, kminek i paprykę, sól i pieprz. Wbić jajko i dokładnie wyrobić na jednolita masę, wymieszać mąkę z bułką tartą. Z przygotowanej masy formować małe wałeczki, każdy obtoczyć w bułce tartej, smażyć na gorącym oleju na złoty kolor. Osączyc z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku