

Mleko zagotujemy, odstawiamy do przechłodzenia. Z owoców wybieramy najbardziej dorodne, pozostałe miksujemy wraz z przegotowanym, chłodnym mlekiem, śmietaną i cukrem.
Gdy całość jest jednolita i lekko spieniona, rozlewamy do miseczek, wierzch posypujemy odłożonymi wcześniej owocami, przybieramy "kleksem" bitej śmietany.
Podajemy zaraz po przygotowaniu - chłodnik doskonale smakuje z dodatkiem małych biszkoptów-szampanek:)