
- królik (łopatka z kością) 1,2 kg
- włoszczyzna z cebulą i porem 30 dkg
- sól 1 szczypta
- goździk 2 szt


Łopatkę z królika pozostawić w całości, umyć i włożyć do podgotowanego, osolonego wywaru z warzyw. Pod koniec gotowania dodać kawałek cebuli nabitej dwoma goździkami i podpieczonej. Lekko przestudzone mięso podzielić na porcje. Z królika usunąć kości.
Podawać z pokrojonymi warzywami z wywaru. Królika można podawać w sosie warzywnym powstałym z przetarcia lub zmiksowania warzyw z wywaru.