Krucha pokusa ze śmietaną i karmelem z orzechami

Ciasto jest bardzo proste i równie smaczne co z cukierni, a może jeszcze bardziej. Moim znajomym bardzo smakuje.

margaryna Kasia 45 dag
orzechy laskowe 10 dag
masa krówkowa lub mleko skondensowane słodzone gotowane 2 godziny 1 puszka
cukier puder 4 łyżki stołowe
cukier waniliowy 1 szt
żelatyna 5 łyżeczek
śmietana kremówka 36% 3/4 L
śmietana kwaśna 4-6 łyżek
cukier waniliowy 2 sztuki duże
proszek do pieczenia 3 łyżeczki
jajka 3 sztuki duże
cukier 25 dag
mąka pszenna 75 dag

Mąkę z proszkiem i z margaryną posiekać na stolnicy, dodać cukier i jajka.
Dodać cukier waniliowy i śmietany kilka łyżek aby ciasto nabrało elastyczności. Podzielić ciasto na dwie części i upiec każdą oddzielnie w blaszce 25/40. Piec ok. 20-25 minut na złoty kolor. Oba placki oziębić. Jeden z nich zostawić w formie.
Żelatynę namoczyć w 1/5 szklanki wody i odstawić do napęcznienia. Po ok. 5 minutach rozpuścić ja i odstawić.
W tym czasie ubić kremówkę na sztywno i dodać cukier puder i cukier waniliowy. Następnie dodać chłodną żelatynę i całość wylać na pierwszą część ciasta. Wyrównać i przykryć drugim plackiem. Ten natomiast posmarować karmelem z mleka skondensowanego lub masą krówkową. Całość obficie posypać siekanymi orzechami laskowymi.
Wstawić na godzinę do lodówki, a następnie w zimne miejsce do następnego dnia. Kroić (jak pisałam) następnego dnia gdy już ciasto będzie rozmiękczone przez śmietanę.

Ocena przepisu: 4 (108 gł.)