Nastaw piekarnik na 180 stopni c. Kasię posiekaj z mąką i cukrem pudrem. Dodaj całe jajko i żółtko, wszystko szybko zagnieć. Wstaw do lodówki na 30 minut. Po tym czasie wyjmij ciasto i rozwałkuj podsypując mąka. Foremkami wycinaj ciasteczka i układaj na blasze posmarowanej kasią. Posmaruj ciasteczka roztrzepanym białkiem i posyp cukrem. Piecz ok. 15 minut.