

Włoszczyznę oczyścić, umyć, wraz z kośćmi i przyprawami włożyć do garnka, zalać 6 szklankami wody, osolić, gotować 30 minut.
Wywar przecedzić, por odrzucić, resztę włoszczyzny pokroić w kostkę.
Wywar zagotować, wsypać kaszę i gotować ok. 30 minut, aż kasza będzie miękka.
Ziemniaki obrać, opłukać, pokroić na małe kawałki, dodać do zupy na 15 minut przed końcem gotowania.
Cebulę obrać, posiekać, zrumienić na maśle , dołożyć do zupy wraz z włoszczyzną.
Przed podaniem zupę posypać zieleniną.