Kubusiowe ciasto

Biszkopt: Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli, dodać cukier, miksując dodać żółtka. Następnie dodać przesianą mąkę z proszkiem i wymieszać za pomocą łyżki. Wylać ciasto na blachę i piec około 20 minut w nagrzanym do 180*C piekarniku.

Masa kubusiowa:
Na soku Kubuś ugotować budyń dodając cukier (tak jak się gotuje zwykły budyń, tylko zamiast mleka dajemy sok Kubuś). Gorącą masę wylać na przestudzoną połowę biszkoptu. Przykryć masę drugim blatem biszkoptu.

Masa śmietankowa:
Kremówkę ubić ze śmietan-fixami i cukrem pudrem. Krem śmietanowy wyłożyć na biszkopt.
Na wierzchu można ułożyć pokrojone owoce, u mnie półplasterki kiwi, cząstki mandarynek i ananasa. Trzymać ciasto w lodówce.