

Na oleju przesmażyć posiekaną cebulę, dodać mielone mięso, obrane ze skórki i posiekane migdały oraz umyte rodzynki. Doprawić solą i pieprzem. Z ugotowanego na pół miękko ryżu uformować cienkie placuszki, na każdy łyżeczką nałożyć farszu, zlepić brzegi i utoczyć kulki. Opanierować je w jajku i tartej bułce, następnie usmażyć na oleju .