Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie. Przepuścić przez praskę, dodać 2 łyżki masła i gałkę. W garnku zagotować 3/4 szkl. Wody z solą i 4 łyżkami masła. Zdjąć z ognia i połączyć z mąką. Przestudzoną masę utrzeć z jajkami i masą ziemniaczaną. Uformować małe kulki i smażyć na tłuszczu jak frytki.