
Podawać z ryżem ugotowanym na sypko.


Sprawioną kurę zalać zimną wodą, posolić i ugotować pod przykryciem na małym ogniu (w połowie gotowania dodać rozdrobnioną włoszczyznę).
Oczyszczone grzyby pokroić w paseczki, zrumienić na rozgrzanym oleju, przełożyć do rondelka, dodać pół szklanki rosołu z kury, pieprz oraz posiekaną cebulę, lekko osolić i dusić pod przykryciem ok. 10 min.
Ugotowaną kurę i włoszczyznę wyjąć z rosołu, ostudzić.
Podzielić kurę na ćwiartki, ułożyć w płaskim rondlu, następnie położyć pokrojoną w kostkę włoszczyznę i przygotowane grzyby.
Posypać obficie papryką i dodać pół szklanki rosołu.
Rondel przykryć i wstawić na 15 min. do gorącego piekarnika lub postawić na małym ogniu.