

Kurczaka natrzyj solą i pieprzem. Do środka włóż rozmaryn z szałwią, tymiankiem i natką. Otwór zepnij wykałaczkami. Główki czosnku podziel na ząbki. Seler pokrój w kostkę. Rozgrzej w brytfannie oliwę, podsmaż na niej ząbki czosnku, seler i listki ziół. Kurczaka obtocz w mieszance, posyp solą i pieprzem. Piec pod przykryciem 2 godziny w temp. 180st.