
do smaku

Kurczaka umyć i podzielić na 8 części. Przyprawić pieprzem i solą. Kawałki kurczaka ułożyć w brytfannie.
Opłukane rodzynki, migdały, chutney, cynamon, curry i tymianek oraz część mandarynek wraz z sokiem gotować na małym ogniu przez 10 minut. Sosem tym polać kawałki kurczaka i dusić w piekarniku przez 15 minut w wysokiej temperaturze. Obniżyć temperaturę i dusić dalsze 30 minut, polewając od czasu do czasu
sosem. Na końcu udekorować pozostałymi mandarynkami.